Se viene una nueva versión de ChefTalks! el ciclo de charlas de la Escuela de Gastronomía.
En esta oportunidad, contaremos con la participación del maestro pizzero, Renato Colombo.
Renato es Ingeniero Comercial y Pizzaiolo Verace, miembro de la AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Los últimos 4 años se ha dedicado al área de la pizzería, tanto en la formación de pizzaiolos como a ser empresario. Fundador de “Ciudad de Pie”, pizzería napolitana (certificada por la AVPN con horno a leña y bar) en la ciudad de Valparaíso.
Se realizará vía streaming el 26 de octubre a las 11:00 horas.
